Фото: Alessandro Garofalo / Reuters
占位“独”。杭州的野杜鹃，打造烟火气十足、明档呈现的差异化贵州菜，区别于传统贵州菜的“高端化”；胡恰江西菜走“精致化”路线；博多天一主打板前逻辑。这些品牌都不盲目在单一城市密集开店，而是分散布局，更适合合营、联营模式，也能避免内卷。核心就是打造差异化，规避同质化竞争，这也是个性品牌突围的关键。
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今年夏天，小天才官方更新的个人主页功能，曾让不少人看到“破局”的希望：点赞数改为运动赞，需走满步数才能互动，还新增了一键点赞多人的设计。有圈内“大佬”直言，“感觉‘bot’要成历史了”。
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